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Agentes de coloración

AGENTES-DE-COLORACION

Colorantes para tripas

Brindan a la tripa un color realmente atractivo que mejora considerablemente la apariencia del embutido. Un color uniforme e intenso que se fija de manera estable.

Estos productos se utilizan especialmente para salchichas, chorizos y longanizas mediante inmersión o aspersión.

Colorantes para masas

Permiten obtener un color atractivo e intenso que perdura hasta el final del proceso productivo. Se aplican al momento de elaborar la masa de embutición y se utilizan principalmente para salchichas, patés, longanizas, chorizos, jamones, mortadelas, entre otros…

La intensidad y tono del color son perfectamente modificables y ajustados a sus necesidades.

Agentes de coloración
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