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Mezclas Funcionales

Mezclas Funcionales o Tamix corresponden a una gama de productos exclusivos de TaglerFood que han sido desarrollados a lo largo de los años y perfeccionados de manera constante para lograr resultados sorprendentes. El concepto de Tamix significa que todos o la mayoría de los ingredientes no cárnicos que necesita su receta se encuentran perfectamente dosificados y mezclados listos para ser utilizados en un solo producto. Entre las ventajas que posee trabajar con estas mezclas funcionales, podemos nombrar:

  • Estandarización del producto final: al no tener que dosificar cada materia prima no cárnica (por ejemplo, pimienta, sal, pimentón fosfatos, etc..) queda totalmente descartado el error de peso que puede llevar a grandes problemas como sabores y /o colores distintos en el producto final.
  • Simplificación de la logística de compra: al comprar a un sólo proveedor es más fácil manejar las existencias e inventarios.
  • Dosificación de acuerdo al batch de producción: esto se puede hacer a pedido del cliente.
  • Manejo de materias primas certificadas y de la mejor calidad.

Para cada tipo de producto poseemos un Tamix diferente e incluso personalizamos el Tamix de acuerdo a sus requerimientos. No dude en contactarse con nosotros papara mayor información.

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