Las Acacias N° 971A , San Bernardo, Santiago, Chile. | 56 (2) 2 796 7600 | Twitterfacebook SpainEnglish

Línea Biotecnológica (BIO)

La línea de productos BIO de TaglerFood se basa en la utilización de la biotecnología para potenciar propiedades como; adhesión, control de humedad y retención de agua a nivel celular en los alimentos.

Los productos que se encuentran en esta línea le permitirán mejorar significativamente los rendimientos, mermas de cocción, problemas de reducción de tamaño, jugosidad de la carne y mordida así como también su sabor. Todo de manera completamente natural y sin el uso de aditivos sintéticos.

Esta línea considera formulaciones para la elaboración de los siguientes productos:

  • Jamones Grado I ó II

  • Churrascos y Lomitos

  • Carnes inyectadas (refrigeradas y al vacío principalmente)

  • Salchichas

Además formulamos productos completamente personalizados a sus requerimientos de elaboración, según su proceso y costos involucrados.

Línea Biotecnológica (BIO)
SpainEnglish