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Mezclas Funcionales o Tamix

MEZCLAS-FUNCIONALES-O-TAMIX

El concepto de Tamix significa que todos o la mayoría de los ingredientes que necesita su receta se encuentran perfectamente dosificados y mezclados listos para ser utilizados.
Entre las ventajas que posee trabajar con estas mezclas funcionales, podemos nombrar:

  • Estandarización del producto final: al no tener que dosificar cada materia prima (por ejemplo, pimienta, sal, fosfatos, etc..) queda totalmente descartado el error de peso que puede llevar a grandes problemas como sabores y /o colores distintos en el producto final.
  • Simplificación de la logística de compra: al comprar a un sólo proveedor es más fácil manejar las existencias e inventarios.
  • Dosificación de acuerdo al batch de producción: esto se puede hacer a pedido del cliente.
  • Manejo de materias primas certificadas y de la mejor calidad.
    Para cada tipo de producto poseemos un Tamix diferente e incluyo podemos personalizar el Tamix de acuerdo a sus requerimientos.

Disponemos para esta industria una gran variedad de Mezclas Funcionales para la elaboración de productos como: albóndigas de pescado, nuggets de pescado, hamburguesas marinas, entre otros…

Mezclas Funcionales o Tamix
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