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Oleoresinas y Aceites Esenciales

oleresinas

Las oleoresinas y aceites esenciales son formatos muy concentrados y puros especias naturales o hierbas, utilizados para resaltar algún perfil de sabor en una preparación. Corresponden a saborizantes líquidos naturales que contienen tanto componentes volátiles como no volátiles.
Representamos a la empresa Synthite proveniente de la India, la cual elabora una gran variedad de oleoresinas y aceites esenciales por más de 30 años con estrictos estándares de calidad e inocuidad.

La ventaja de usar este tipo de formatos es la alta eficiencia e intensidad de sabor en el producto, mientras que con la especia natural, pueden haber cambios en el sabor dependiendo si la especia brinda más o menos intensidad de sabor y/o color característicos según grado de maduración, zona geográfica de cultivo, estacionalidad, clima, entre muchos otros factores.

Otra ventaja de usar estos productos es que requieren muy poco espacio para ser guardados y poseen una alta vida útil por su nula contaminación bacteriana.

Debido a que son aceites muy concentrados, recomendamos asesorarse con nosotros en la correcta utilización y dosificación de este tipo de productos.

Oleoresinas

  • Ajo
  • Cebolla
  • Cebolla Sofrita
  • Pimienta
  • Pimienta Jamaica
  • Capsicum
  • Páprica
  • Orégano
  • Laurel
  • Tomillo
  • Romero
  • Albahaca
  • Apio
  • Cilantro
  • Hinojo
  • Jengibre
  • Nuez Moscada
  • Clavo de Olor
  • Salvia

Aceites Esenciales

  • Canela
  • Cilantro

Oleoresinas y Aceites Esenciales
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