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tripas naturales

Los conservantes alimenticios permiten prevenir el deterioro de un alimento por parte de microorganismos, oxidación y pardeamiento así como también por cambios de temperatura.
En el mercado cárnico, la conservación de alimentos se puede llevar a cabo dependiendo del producto con aditivos como nitrito, sorbatos, lactatos, acetatos y derivados del ácido benzoico.

Hemos desarrollado mezclas simples que permiten extender la vida útil de alimentos como longanizas, butifarras, chorizos, queso cabeza, salmueras de inyección para carnes frescas refrigeradas o al vacío, hamburguesas, entre otros.

Preservantes
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